Silikonform für Einzelportionen Silikomart Limone e Lime, 120 ml
Silikonform Limone & Lime 120 von Silikomart: realistische Frische für Dessert-Einzelportionen
Die Form Limone & Lime 120 von Silikomart gibt jedes Detail der Zitronenschale originalgetreu wieder und verwandelt Mousse, Bavaroise und Eis in Kreationen, die sofort begeistern. Gefertigt aus lebensmittelechtem, zertifiziertem Silikon (food-grade) und frei von BPA, ist sie das ideale Werkzeug für professionelle Konditoren und Liebhaber kreativer Patisserie.
Vorteile
- Aus lebensmittelechtem Silikon gefertigt, lebensmittelecht zertifiziert und BPA-frei
- Bildet jedes Detail der Zitronenschale originalgetreu nach
- Spülmaschinengeeignet und dank der Flexibilität des Silikons leicht zu entformen
- Jede Kavität fasst 120 ml, ideal für professionelle Portionsdesserts
Technische Daten und Fassungsvermögen
Jede Kavität fasst 120 ml, die Abmessungen betragen 8,8 × 6,1 cm (Höhe 4,4 cm). Die Form wird in Italien von Silikomart hergestellt, der weltweit führenden Marke für professionelle Patisserie und die gehobene Gastronomie.
Temperaturbeständigkeit und Kompatibilität
Dank des Temperaturbereichs von −60 °C bis +230 °C eignet sich die Form für Schnellkühler, Gefrierschrank, Ober- und Unterhitze sowie Umluft. Diese Vielseitigkeit ermöglicht es Ihnen, mit Trockeneis zu arbeiten, Zubereitungen einzufrieren oder direkt in der Form zu garen, ohne die strukturelle Integrität zu beeinträchtigen.
Ideale Formen für jedes Dessert
Die realistische Zitronenform eignet sich perfekt für Mousse-Einzelportionen, gefrorene Bavaroise, Halbgefrorenes, Eis am Stiel, gefüllte Pralinen und Gelee-Zubereitungen. Jedes Stück wird zu einer eleganten Einzelportion für das Mise en place, sei es in der handwerklichen Konditorei oder im Dessertservice eines Sternerestaurants.
Reinigung und Pflege
Die Form ist spülmaschinengeeignet und dank der Flexibilität des Silikons leicht zu entformen. Für eine optimale Erhaltung der Detailtreue empfehlen wir, die Form gut abzutrocknen und trocken sowie fern von direkten Wärmequellen aufzubewahren.
Kombinieren Sie die Form mit Silikomart-Zubehör wie der Silikonmatte Silicopat oder dem Holzspatel für Crêpes, um Ihr professionelles Patisserie-Labor zu vervollständigen.