Silikon-Plating-Schablone Silikomart Acquarello für Monoportionen, 2er-Set
Die Stencil Acquarello von Silikomart Professional, Linie Naturae, ist eine Schablone aus lebensmittelechtem Platin-Silikon, 1 mm stark, zum Dekorieren des Tellers mit einem Muster aus Tropfen und Schlieren. Das Set aus 2 Stück mit Schablonen von 16 x 16 cm hinterlässt ein Dekor von 8,7 x 8,7 cm und ist für das Plating von Desserts und herzhaften Gerichten konzipiert.
Highlights
- Geeignet für Saucen, Coulis, Gele, Cremes, Pürees und Pulver für professionelles Plating
- Einsetzbar im Schockfroster, Gefrierschrank, Mikrowelle und Backofen, Beständigkeit von –60 °C bis +230 °C
Dünnes Platin-Silikon, sauberes Ablösen
Das 1 mm starke Silikon ist extrem flexibel und passt sich ebenen und leicht gewölbten Flächen an. Beim Abnehmen löst sich das Dekor ohne Ausfransen.
Von -60 °C bis +230 °C
Die Schablone ist von -60 °C bis +230 °C beständig und eignet sich für Schockfroster, Gefrierschrank, Backofen und Mikrowelle.
Dekor mit Saucen, Coulis, Gelen und Pulvern
Die Schablone ist geeignet für Saucen, Coulis, Gele, Cremes, Pürees und Pulver. Sie lässt sich mit der Silikonform für Einzelportionen Silikomart Mango 130 mit 6 Mulden kombinieren, um den Teller mit einer Einzelportion zu vervollständigen.
Tausendfach wiederverwendbar
Das Platin-Silikon ist tausendfach wiederverwendbar und spülmaschinengeeignet, für den dauerhaften Einsatz in der Profiküche.
Technische Daten
- Marke: Silikomart Professional
- Linie: Naturae
- Artikelnummer: 25.185.36.0065
- EAN: 8051085402472
- Inhalt: Set mit 2 Schablonen
- Material: 100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon
- Abmessungen Schablone: 16 x 16 cm, H 1 mm
- Abmessungen Dekor: 8,7 x 8,7 cm, H 1 mm
- Volumen: 3,2 ml
- Einsatztemperatur: von -60 °C bis +230 °C
- Kompatibilität: Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster, Spülmaschine
- Zertifizierung: für den professionellen Lebensmittelbereich, Platin-Silikon lebensmittelecht
- Herkunft: 100 % Made in Italy