Silikon-Schablone Silikomart Foliage 10x10 cm, 2er-Set
Der Stencil Foliage von Silikomart besteht aus 100 % Platin-Silikon und gehört zur Linie Naturae. Er wurde von Silikomart Professional gemeinsam mit dem Chef Pâtissier Titouan Claudet entwickelt. Das Set umfasst 2 identische Stencils mit 16 x 16 cm, 10 x 10 cm Dekorationsfläche und 1 mm Stärke. Das geometrische Blattmotiv sorgt für präzise und wiederholbare Dekorationen auf Desserts am Teller, in der Patisserie und auf salzigen Gerichten.
100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon, BPA-frei
Der Stencil besteht aus lebensmittelechtem Platin-Silikon ohne BPA und entspricht den europäischen Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln. Das antihaftende Material verformt sich nicht, nimmt keine Gerüche auf und behält seine Eigenschaften über die Zeit.
Temperaturbereich von -60 °C bis +230 °C
Der Stencil ist im Ofen, in der Mikrowelle, im Gefrierfach und im Schnellkühler einsetzbar. Die Reinigung erfolgt in der Spülmaschine, da der Stencil spülmaschinengeeignet ist.
Gel, Cremes, Pulver und Saucen auf flachen Tellern
Verwenden Sie ihn mit farbigen Gels, Coulis, streichfähigen Cremes, Ganache und Mousse, Reduktionen und Emulsionen oder mit Pulvern wie Kakao, Matcha und Puderzucker. Er liegt auf flachen und leicht gewölbten Flächen. Im Katalog finden Sie außerdem die Silikomart Botanica Silikonform für Dekorationen mit 34 Vertiefungen und die Silikomart Delizia Limone Silikonform für Einzelportionen mit 6 Kavitäten.
Technische Daten
- Material: 100 % Platin-Silikon, BPA-frei
- Konformität: europäische Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln
- Inhalt: Set aus 2 identischen Stencils
- Abmessungen Stencil: 16 x 16 cm, Stärke 1 mm
- Dekorationsgröße: 10 x 10 cm
- Gewicht des Sets: 300 g
- Temperaturbereich: von -60 °C bis +230 °C
- Verwendbar in: Ofen, Mikrowelle, Gefrierfach, Schnellkühler
- Spülmaschinengeeignet: Ja
- Linie: Naturae, Design Titouan Claudet
- Marke: Silikomart Professional
- Artikelnummer: 25.175.36.0065
- EAN: 8051085391769