Bamboo-Dampfgarer 3-teilig ø 25,4 cm HoReCa

€12,90

Preis pro Einheit: pro

Größe: 15 CM

Steuern inbegriffen.Versandkosten werden an der Kasse berechnet.

📋 Beschreibung

Der Bambuskorb ist das traditionelle Werkzeug für das Dampfgaren, eine gesunde und geschmackvolle Garmethode. Inspiriert von der asiatischen Kochkunst, ermöglicht es das Garen von Dumplings, Gyoza, Gemüse, Fisch und Reis, wobei Nährstoffe und natürliche Aromen der Lebensmittel erhalten bleiben. Erhältlich in zwei Größen — ø 25,4 cm und ø 15,3 cm — mit 3 übereinanderstehbaren Ebenen zum gleichzeitigen Garen mehrerer Gerichte.

Technische Eigenschaften

Material: Naturbambus, ökologisch und hitzebeständig
Konstruktion: 3 übereinanderstehbare Ebenen für mehrere Garvorgänge gleichzeitig
Große Größe: ø 25,4 cm – Höhe 13 cm (ideal für professionelle Verwendung und Familien)
Kleine Größe: ø 15,3 cm – Höhe 9 cm (perfekt für Einzelportionen)
Kompatibilität: Wok und Standard-Töpfe

Vorteile des Dampfgarens

Behält Vitamine und Mineralstoffe der Lebensmittel
Kein zugesetztes Fett — leichte und gesunde Garmethode
Betont den natürlichen Geschmack der Zutaten

Pflege und Wartung

Tauchen Sie den Bambuskorb vor der ersten Verwendung 30 Minuten lang in Wasser. Mit lauwarmem Wasser und neutraler Seife von Hand waschen. Nicht in der Spülmaschine waschen. An einem trockenen und belüfteten Ort lagern, um die Lebensdauer zu verlängern.

Häufig gestellte Fragen

In welchen Größen ist der Bambuskorb erhältlich?

Der Bambuskorb ist in zwei Größen erhältlich: ø 25,4 cm mit Höhe 13 cm für professionelle und Familiennutzung sowie ø 15,3 cm mit Höhe 9 cm, ideal für Einzelportionen. Beide Versionen haben eine 3-Ebenen-Konstruktion.

Mit welchen Töpfen oder Woks ist der Bambuskorb kompatibel?

Der Bambuskorb ist mit Woks und Standard-Töpfen kompatibel. Es ist erforderlich, dass der Durchmesser des Topfes der gewählten Korbgröße entspricht (ø 25,4 cm oder ø 15,3 cm) und ausreichend Wasser für das Dampfgaren enthält.

Welche Lebensmittel können im Bambuskorb gekocht werden?

Der Bambuskorb ist zum Garen von Dumplings, Gyoza, Gemüse, Fisch, Reis und vielen anderen Gerichten geeignet. Dank der 3-Ebenen-Konstruktion können mehrere Gerichte gleichzeitig gegart werden, wobei Nährstoffe und natürliche Aromen erhalten bleiben.

Wie wird der Bambuskorb gereinigt und gelagert?

Der Bambuskorb wird von Hand mit lauwarmem Wasser und neutraler Seife gewaschen. Er ist nicht spülmaschinengeeignet. Vor der ersten Verwendung sollte er 30 Minuten in Wasser getaucht werden. Er sollte an einem trockenen und belüfteten Ort gelagert werden, um die Lebensdauer zu verlängern.

Ist der Bambuskorb auch für professionelle Küchennutzung geeignet?

Ja. Die Größe ø 25,4 cm ist sowohl für professionelle Küchennutzung in HoReCa-Betrieben als auch für intensive Haushaltsnutzung geeignet. Das Dampfgaren mit Bambuskorb ist eine etablierte Technik in der asiatischen Gastronomie und ermöglicht die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Gerichte dank der 3 übereinanderstehbaren Ebenen.