Messerhalter Edelstahl Drahtgestell Filtex 30x26 cm

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📋 Beschreibung

Schneidebrettständer aus Edelstahl 30 x 26 cm für Profiküchen

Der Schneidebrettständer aus Edelstahl 30 x 26 cm ist das Zubehör zur Organisation und Trennung mehrerer Schneidebretter im Zubereitungsbereich und verhindert Kreuzkontaminationen sowie unterstützt die Einhaltung von HACCP-Verfahren. Die Drahtstruktur gewährleistet Belüftung und schnelle Trocknung; Die Abmessungen sind kompatibel mit Standard-Schneidebrettern aus der Profiküche.

Technische Eigenschaften

Material: Korrosionsbeständiger Edelstahl, hygienisch und leicht zu reinigen
Abmessungen: 30 x 26 cm, kompatibel mit professionellen Standard-Schneidebrettern
Drahtstruktur: fördert Belüftung zwischen Schneidebrettern und schnelle Trocknung, verhindert Schimmelbildung und Bakterienwachstum
Kapazität: kann mehrere Bretter gleichzeitig halten und stabil und getrennt halten
Kompaktes Design: stabil auf der Arbeitsfläche, nimmt wenig Platz in Anspruch
Reinigung: geeignet zum Spülmaschinenwaschen für vollständige Desinfektion

Drahtstruktur: Warum es in der Profiküche den Unterschied macht

Im Vergleich zu einem geschlossenen Ständer reduziert die Drahtstruktur Wasserstauungspunkte und ermöglicht eine sichtprüfung der Bretter. Bretter senkrecht und separat nach Verwendungstyp zu halten ist eine empfohlene Praxis in HACCP-Verfahren zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen, besonders wenn Sätze von farbig sortierten Brettern nach Lebensmittelkategorie verwendet werden.

Bestimmungsort

Geeignet für Restaurants, Hotels, Catering, Kantinen, Gastronomie und professionelle Küchenlabore. Auch für hochwertige Hausküchen geeignet, die professionelle Organisations- und Hygienestandards anwenden.

Häufig gestellte Fragen

Welche Größe der Bretter passt in den 30 x 26 cm Schneidebrettständer?

Der Schneidebrettständer hat Abmessungen von 30 x 26 cm und ist mit Standard-Schneidebrettern aus der Profiküche kompatibel. Er kann mehrere Bretter gleichzeitig aufnehmen und senkrecht und separat halten.

Ist der Schneidebrettständer spülmaschinengeeignet?

Ja, aus korrosionsbeständigem Edelstahl und kann in der Spülmaschine für schnelle und vollständige Desinfektion gewaschen werden.

Warum ist Drahtstruktur besser für die Bretter?

Die Drahtstruktur ermöglicht die Luftzirkulation zwischen den Brettern und fördert schnelle Trocknung nach dem Waschen. Dies reduziert Feuchtigkeitsstau und verhindert Schimmelbildung und Bakterienwachstum, kritische Aspekte in HACCP-Verfahren.

Unterstützt der Schneidebrettständer HACCP-Bestimmungen?

Ja, da er es ermöglicht, verschiedene Bretter getrennt zu halten und Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Er ist besonders zum Organisieren von farbig sortierten Schneidebrett-Sätzen nach Lebensmittelkategorie vorgesehen.

Wie viele Bretter kann er gleichzeitig tragen?

Der Schneidebrettständer ist zum Halten mehrerer Standard-Bretter gleichzeitig konzipiert. Die genaue Anzahl hängt von der Dicke der verwendeten Bretter ab.

Ist er nur für Profigebrauch geeignet oder auch privat?

Er ist für Profiküchen vorgesehen – Restaurants, Hotels, Catering, Kantinen, Gastronomie und Labore – aber auch für hochwertige Hausküchen geeignet, die professionelle Organisations- und Hygienestandards anwenden.

Ist Edelstahl korrosionsbeständig?

Ja, der verwendete Edelstahl ist korrosionsbeständig, leicht zu reinigen und behält hohe hygienische Eigenschaften über die Zeit, auch bei intensiver Nutzung.

Wo sollte der Schneidebrettständer in der Küche positioniert werden?

Es sollte in der Zubereitungszone neben der Hauptarbeitsfläche positioniert werden, damit die Bretter unmittelbar erreichbar sind und zwischen den Anwendungen trocken bleiben.

Ist er mit farbig sortierten Schneidebrett-Sätzen nach Lebensmittelkategorie kompatibel?

Ja, der Schneidebrettständer ist besonders zum Organisieren von farbig sortierten Schneidebrett-Sätzen nach Lebensmittelkategorie geeignet, was eine in HACCP-Verfahren zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen zwischen verschiedenen Lebensmittelgruppen empfohlene Praxis ist.