Schokoladeneiform Martellato 250 g 4er-Set

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📋 Beschreibung

Martellato zusammengesetzte Form für Schokoladeneier 250 g — 4 Abschnitte aus lebensmittelechtem Acetat

Die zusammengesetzte Martellato Form für Schokoladeneier à 250 g ist das Profiwerkzeug für die Herstellung von mehrfarbigen und mehrgeschmackigen handwerklichen Ostereiern. Konstruktion aus 4 unabhängigen Abschnitten aus hochwertigem lebensmittelechtem Acetat: garantiert glatte Oberfläche, sauberes Entformen nach korrektem Temperieren und die Freiheit, dunkle, Milch- und weiße Schokolade in derselben Kreation zu kombinieren.

4 zusammensetzbare Abschnitte: vollständige Personalisierung

Jeder Abschnitt ist unabhängig und kann eine andere Schokoladensorte — oder eine versteckte Überraschung — vor der endgültigen Zusammenfügung enthalten. Das Ergebnis ist ein spektakuläres 250-g-Ei, das sich für Konditoreivitrine, Geschenkverpackung oder saisonale Oster-Produktionen für Hotels, Restaurants und Catering eignet.

Lebensmittelechtes Acetat: glänzende Oberfläche, präzises Entformen

Das Material lebensmittelechtes Acetat ist die Referenzwahl für professionelle Schokoladerie: es leitet Kälte gleichmäßig während der Kristallisation, bewahrt den Glanz des temperierten Schokolade und ermöglicht Entformung ohne Bruchstellen dank kontrollierter Flexibilität. Mit Martellato ist jedes konstruktive Detail für das handwerkliche Labor und professionelle Produktion durchdacht.

Verwendung

Temperieren Sie die Schokolade bei korrekter Temperatur nach der Kristallisationskurve des gewählten Überzugs. In die einzelnen Abschnitte gießen, ebnen und bei Raumtemperatur oder im Schockfroster kristallisieren lassen. Nach vollständiger Kristallisierung jeden Abschnitt problemlos entfernen und die 4 Teile zusammenfügen, um das fertige Ei zu erhalten, bereit zum Verpacken oder Ausstellen.

Ideal für

Handwerkliche Konditorei- und Schokoladenlabore
Professionelle und fortgeschrittene Hobbykonditors
Personalisierte Oster-Produktionen für HoReCa-Strukturen und Catering
Handgemachte Gourmet-Geschenke und Vitrinenverpackungen

Martellato — Made in Italy. Professionelle Werkzeuge für diejenigen, die bei Qualität keine Kompromisse machen.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Abschnitte hat die zusammengesetzte Martellato 250-g-Form?

Die Form besteht aus 4 unabhängigen Abschnitten aus lebensmittelechtem Acetat, die jeweils eine andere Schokoladensorte (dunkel, Milch, weiß) oder eine Überraschung enthalten können, bevor das Ei endgültig zusammengefügt wird.

Aus welchem Material ist die Martellato Form für Osterneier hergestellt?

Sie ist aus hochwertigem lebensmittelechtem Acetat gefertigt, das Referenzmaterial in handwerklicher Schokoladerie: garantiert glänzende Oberfläche auf der Schokolade, gleichmäßige Kristallisierung und sauberes Entformen ohne Brüche.

Welche Kapazität hat die Form? Für wie viele Gramm Schokolade ist sie bemessen?

Die Form ist für 250-g-Schokoladeneier konzipiert, ein großes Format, das sich für Konditorei-Vitrinen, Geschenkverpackung und saisonale Produktionen für HoReCa-Strukturen eignet.

Wie wird das Ei nach der Kristallisierung aus der Form entfernt?

Nach korrektem Temperieren und vollständiger Kristallisierung der Schokolade ermöglicht die Flexibilität des lebensmittelechten Acetats das problemlose Entfernen jeden Abschnitts ohne Brüche. Die 4 Teile werden dann zusammengefügt, um das fertige Ei zu bilden.

Ist die Martellato Form für professionellen Laboreinsatz geeignet?

Ja. Martellato ist eine Made-in-Italy-Referenzmarke für professionelle Konditorei-Werkzeuge. Die Form ist für handwerkliche Konditorei- und Schokoladenlabore sowie für saisonale Produktionen im HoReCa-Bereich und Catering konzipiert.