Antihaft-Saltierpfanne aus Aluminium Pensofal Academy Chef
Die Pensofal Academy Chef hohe Sautierpfanne ist eine Profi-Bratpfanne aus zu 100% recyceltem Aluminium mit einem patentierten Doppelboden und einer Antihaftbeschichtung von PENSOFAL. Sie ist für Induktion, Gas, Glaskeramik, Elektro und Backofen geeignet und ist in den Größen 24, 28 und 32 cm erhältlich, für die Gastronomieküche und den häuslichen Gebrauch auf Profiniveau.
Highlights
- Korpus aus zu 100% recyceltem Aluminium, von Hand gebürstet für eine hochwertige Oberfläche.
- Doppelboden mit ebener Oberfläche, geeignet für alle Kochfelder, einschließlich Induktion.
- Griff aus Edelstahl, verbrühschutzt und auch bei hohen Temperaturen sicher.
- Hohes, ausgestelltes Profil, konzipiert zum Schwenken von Gemüse, Pasta, Fleisch und Fisch.
Zu 100% recyceltes Aluminium mit patentiertem Doppelboden
Der Korpus besteht aus zu 100% recyceltem, handgebürstetem Aluminium und verteilt die Wärme über die gesamte Garfläche. Der patentierte Doppelboden von Pensofal mit ebener Oberfläche sorgt für zusätzliche strukturelle Stabilität.
Für alle Kochfelder geeignet, einschließlich Induktion
Die Pfanne funktioniert auf Induktion, Gas, Glaskeramik, Elektro und im Backofen. Der Griff aus Edelstahl ist verbrühschutzt und bleibt auch bei hohen Temperaturen ergonomisch.
Antihaftbeschichtung für fettärmeres Garen
Die leistungsstarke Antihaftbeschichtung ermöglicht fettärmeres Garen und erleichtert die Reinigung, auch nach intensivem Gebrauch.
Hohes Profil zum Schwenken von Gemüse, Pasta, Fleisch und Fisch
Das hohe, ausgestellte Profil fängt Spritzer auf und hält Säfte und Aromen beim Schwenken zurück. Die Geometrie der Pfanne fördert die Wärmezirkulation für kräftiges Garen, vom Risottieren der Pasta bis zum Schwenken von Gemüse.
Linie Academy Chef, Spitzenmodell von PENSOFAL
Die Linie Academy Chef entstand in direkter Zusammenarbeit mit professionellen Köchen. PENSOFAL ist eine italienische Marke mit über 60 Jahren Erfahrung im Kochgeschirr für die Profiküche und die Gastronomie.
Technische Daten
- Korpus: zu 100% recyceltes Aluminium, von Hand gebürstet
- Boden: patentierter Doppelboden Pensofal, ebene Oberfläche
- Griff: Edelstahl, verbrühschutzt
- Beschichtung: Antihaft mit hoher Leistung
- Kochfelder: Induktion, Gas, Glaskeramik, Elektro, Backofen
- Verfügbare Größen: 24 cm, 28 cm, 32 cm
- Design: Made in Italy
Unter den ergänzenden Produkten des Katalogs finden Sie das Digitale Thermometer mit Edelstahl-Sonde 18/10 Ilsa, nützlich für die Temperaturkontrolle in der Küche.