Organikteller Selecta Porzellan
Der Piatto Organico SELECTA ist ein Teller aus hochbelastbarem Profi-Porzellan mit dreidimensionalem Profil in geschwungenen Linien, erhältlich in den Größen 12 cm und 20 cm. Die Marke SELECTA bietet ihn für die gehobene Gastronomie an: Fine Dining, Hotellerie und Catering, wo die Präsentation der Speise ebenso zählt wie die Küche.
Vorzüge
- Organische, geschwungene Formen, inspiriert von natürlichen Geometrien
- Hochbelastbares Profi-Porzellan mit dreidimensionalem Profil in geschwungenen Linien
- Konzipiert für Fine-Dining-Restaurants, Luxushotels und gehobenes Catering
Glatte, nicht poröse weiße Oberfläche
Die brillant weiße Glasur mit glatter, nicht poröser Oberfläche bewahrt ihre Leuchtkraft über die Zeit, Spülgang für Spülgang in der gewerblichen Spülmaschine. Die weißen Rundungen heben die Farbe der Speisen hervor, vom Risotto mit Trüffel bis zum Dessert mit dunkler Schokolade.
Dreidimensionale, geschwungene Formen
Das Profil mit geschwungenen Linien, inspiriert von natürlichen Geometrien, erzeugt Licht und Schatten auf der Oberfläche und ist Teil der Komposition des Gerichts. Das Porzellan sorgt für thermische Stabilität und Stoßfestigkeit im intensiven Einsatz.
Passende Sets für die Mise en place
Die beiden Größen lassen sich im Ablauf kombinieren: 12 cm für Fingerfood und Amuse-Bouche, 20 cm von der Vorspeise bis zum Dessert. Die formale Übereinstimmung der beiden Größen sorgt für eine einheitliche Mise en place während des gesamten Service. Für Fingerfood passt die Aperitif-Gabel Balvi Tulip.
Technische Daten
- Material: hochbelastbares Profi-Porzellan
- Oberfläche: brillant weiß, glatt und nicht porös
- Verfügbare Größen: 12 cm | 20 cm
- Design: organische, geschwungene Formen
- Reinigung: gewerbliche Spülmaschine
- Einsatz: Fine Dining, Luxushotels, gehobenes Catering