Silikonform Kakao 30 ml Silikomart 12 Mulden

~~€25,90~~ €20,90 -19%

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📋 Beschreibung

Silikomart CACAO 30 – Silikonform für Einzelportionen in Kakaobohnen-Form

Die Form Silikomart CACAO 30 ermöglicht raffiniert gestaltete Einzelportionen und Einsätze mit außergewöhnlichem visuellen Eindruck dank der 12 Kavitäten, die von der Kakaobohne inspiriert sind. Aus hochwertigem, BPA-freiem lebensmittelrechtem Silikon ist sie für Lebensmittelkontakt geeignet und garantiert scharfkantige, definierte Ränder — jedes Mal, ohne Ausnahme — für Desserts aus der Sternegastronomie.

Technische Merkmale

Material: Hochwertiges lebensmittelechtes Silikon, BPA-frei, für Lebensmittelkontakt geeignet
Kavitäten: 12 Abdrücke für effiziente und gleichmäßige Produktion
Einzelne Kavitätsdimensionen: 6,7 × 3,7 cm, H 2,6 cm
Volumen einzelner Kavität: 30 ml
Form: Inspiriert von der Kakaobohne, ideal für Mousse, Ganache, Gelati und Pralinen
Temperaturbereich: Von -60°C bis +230°C — kompatibel mit Ofen, Schnellkühler und Gefrierschrank
Ausformen: Antihaft-Oberfläche für perfektes Ausformen ohne Bruch

Warum CACAO 30 für Ihre Patisserie wählen

Stellen Sie sich vor, Sie präsentieren Ihren Kunden ein Schokoladendessert von perfekter Form, glänzend, mit scharfen und definierten Rändern. Mit CACAO 30 wird jede Zubereitung zum Kunstwerk: ob Dunkle-Schokoladen-Mousse, Ganache-Einsatz oder handwerkliches Gelato, die Form garantiert konsistente und makellose Ergebnisse. Die Antihaft-Oberfläche aus lebensmittelrechtem Silikon ermöglicht Ausformen ohne Bruchrisiko auch bei empfindlichsten Zubereitungen.

Der Temperaturbereich von -60°C bis +230°C macht CACAO 30 vielseitig einsetzbar im gesamten Produktionsfluss: von der Ofengarung zum direkten Durchgang durch Schnellkühler oder Gefrierschrank, ohne das Werkzeug zu wechseln. Die 12 Abdrücke à 30 ml optimieren die Produktionszeiten im Labor unter Beibehaltung der Größeneinheitlichkeit bei jeder einzelnen Kavität.

Anwendungen in der professionellen Patisserie

Mousse und Bavaresen
Einsätze für moderne Torten
Pralinen und Trüffel
Gelati und Semifreddi
Dekorationen aus temperierter Schokolade

Silikomart ist Synonym für Präzision, Innovation und Made-in-Italy-Qualität — gewählt von den besten Patisseurs und Chefs der Welt.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kavitäten hat die Silikomart CACAO 30 Form und wie groß ist das Volumen jeder Kavität?

Die Silikomart CACAO 30 Form verfügt über 12 Kavitäten, jede mit einem Volumen von 30 ml und Abmessungen von 6,7 × 3,7 cm bei einer Höhe von 2,6 cm. Das Format ist für professionelle Patisserie-Einzelportionen und Mignons kalibriert.

Mit welchen Geräten ist CACAO 30 kompatibel?

CACAO 30 ist kompatibel mit Ofen (bis +230°C), Schnellkühler und Gefrierschrank (bis -60°C). Das lebensmittelechte Silikon behält seine mechanischen und Antihaft-Eigenschaften über den gesamten Temperaturbereich, ohne sich zu verformen.

Ist das Silikon der CACAO 30 Form für Lebensmittelkontakt geeignet?

Ja. Die Silikomart CACAO 30 Form ist aus hochwertigem, BPA-freiem lebensmittelrechtem Silikon hergestellt. Silikomart ist eine italienische Marke, spezialisiert auf professionelle Formen für die Patisserie.

Welche Zubereitungen lassen sich mit CACAO 30 herstellen?

CACAO 30 eignet sich für Mousse, Bavaresen, Einsätze für moderne Torten, Pralinen, Trüffel, Gelati, Semifreddi und Dekorationen aus temperierter Schokolade. Die Kakaobohnen-Form verleiht einen raffinierten visuellen Eindruck, ideal zur Kundenpräsentation.

Ist das Ausformen einfach auch für empfindliche Zubereitungen wie Mousse oder Ganache?

Ja. Die lebensmittelechte Silikon-Oberfläche ist natürlicherweise antihaftend und garantiert perfektes Ausformen ohne Bruchrisiko, auch bei Mousse, Ganache oder Zubereitungen mit empfindlichen Einsätzen. Die Ränder bleiben nach jedem Gebrauch scharf und definiert.