Silikonform für Pandoro-Einzelportionen Pavoni, 15 Mulden à 120 ml PX43114
Die Silikonform Pandoro Pavoni PX43114 aus der Linie Pavoflex entstand in Zusammenarbeit mit dem Meisterkonditor Vincenzo Tiri und bietet 15 Mulden à 120 ml für die Herstellung von Pandorini als Einzelportionen. Sie ist aus 100 % lebensmittelechtem Platinsilikon gefertigt, hat einen Temperaturbereich von -40 °C bis +280 °C und wurde für Konditoreien, Restaurants und Hotels im Gastronomiebereich entwickelt.
Vorteile auf einen Blick
- 100 % lebensmittelechtes Platinsilikon, ohne Trennmittel zum Entformen
- Geeignet für Backofen, Mikrowelle, Schockfroster, Gefrierschrank und Kühlschrank
- Spülmaschinengeeignet in der gewerblichen Spülmaschine, ohne Klarspüler
- 15 Mulden à 120 ml für Pandorini als Einzelportionen
- Lässt sich zusammenfalten und platzsparend im Geräteschrank verstauen
100 % lebensmittelechtes Platinsilikon mit Entformung ohne Trennmittel
Das lebensmittelechte Platinsilikon sorgt für eine einwandfreie Entformung ohne Trennmittel: Ein Einfetten oder Besprühen entfällt, und die Sternform des klassischen Pandoro bleibt scharf ausgeprägt.
Geeignet für Backofen, Mikrowelle, Schockfroster, Gefrierschrank und Kühlschrank
Die Pavoni PX43114 ist für Backofen, Mikrowelle, Schockfroster, Gefrierschrank und Kühlschrank geeignet. Die flexible, bruchsichere Struktur hält dem intensiven Laboreinsatz stand, ohne sich zu verformen, und lässt sich zusammenfalten und platzsparend im Geräteschrank verstauen.
Hefeteige und kalte Zubereitungen in derselben Form
Die Form ist für Hefeteige konzipiert und eignet sich außerdem für Mousse, Halbgefrorenes, Eis und Schokoladenzubereitungen, ohne für jede Zubereitung eigene Geräte anschaffen zu müssen.
Pandorini als Einzelportionen für Weihnachtsmenüs und Theke
Mit 15 Mulden à 120 ml produziert die Form Pandorini als Einzelportionen für Bankette und festliche Buffets, portionierte Desserts für Vitrinen und den À-la-carte-Service sowie einheitlich präsentierte Portionen für den Catering-Bereich. Die Küche erreicht so eine gleichbleibende Qualität von Charge zu Charge.
Co-Design mit dem Meisterkonditor Vincenzo Tiri
Die Linie Pavoflex by Vincenzo Tiri entstand in einem Co-Design-Prozess mit einem der anerkanntesten italienischen Pastry Chefs. Jede Mulde ist darauf ausgelegt, die Anforderungen von Profis zu erfüllen und italienische Tradition mit technischer Innovation zu verbinden. Pavoni produziert seit 1980 Silikonformen für Konditorei, Eis und Schokolade, Made in Italy.
Technische Daten
- Material: 100 % lebensmittelechtes Platinsilikon
- Temperaturbereich: von -40 °C bis +280 °C
- Mulden: 15, in der Form eines klassischen sternförmigen Pandoro
- Fassungsvermögen pro Mulde: 120 ml
- Abmessungen einer Mulde: Ø 6,5 cm × H 6,5 cm
- Abmessungen der Form: 40 x 30 cm
- Gewicht: 500 g
- Hygienische Eigenschaften: geruchs- und geschmacksneutral, nicht giftig
- Reinigung: spülmaschinengeeignet in der gewerblichen Spülmaschine, ohne Klarspüler
- EAN: 8029248492233