Silikonform für Panettone-Einzelportionen Pavoni, 15 Mulden à 130 ml
Die Panettone-Form Pavoni PX43113, Linie Pavoflex, hat 15 Einzelmulden mit Ø 5,5 cm × H 6,5 cm (je 130 ml) aus lebensmittelechtem Platinsilikon. Entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Pastry Chef Vincenzo Tiri, bildet sie Kuppel und Rippen des traditionellen Panettone nach, für die professionelle Konditorei und den Gastronomie-Service.
Vorteile auf einen Blick
- Geeignet für Backofen (Ober-/Unterhitze), Schockfroster, Gefrierschrank und Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion)
- Entformung ohne Verformung von Kuppel, Rippen oder Dekor, auch bei Serienproduktion
- Lebensmittelechtes Platinsilikon, geruchs- und geschmacksneutral, nicht giftig
- Mulden mit Ø 5,5 cm × H 6,5 cm, je 130 ml
- Temperaturbereich von -40 °C bis +280 °C, vom Gefrierschrank bis zum Heißluftofen
100 % Platinsilikon, nicht giftig, von -40 °C bis +280 °C
Geruchs- und geschmacksneutral und nicht giftig, verträgt das Silikon den Weg vom Gefrierschrank in den Heißluftofen, ohne das Material zu wechseln. Dieselbe Form ist auch für Schockfroster und Mikrowelle geeignet, jedoch ohne Crisp-Funktion.
Entformung ohne Verformung von Kuppel und Rippen
Die Flexibilität des Silikons ermöglicht es, den Panettone zu entnehmen, ohne Kuppel, Rippen und Dekor zu beschädigen, auch bei Serienproduktion.
Schnelle Reinigung in der Spülmaschine
Die Form ist ohne Klarspüler spülmaschinengeeignet. Für tausende professionelle Anwendungen konzipiert, behält sie Geometrie und Oberflächeneigenschaften über die Zeit.
Technische Daten
- Artikelnummer: PX43113
- Linie: Pavoflex
- Designer: Vincenzo Tiri
- Material: 100 % Platinsilikon, nicht giftig, geruchs- und geschmacksneutral
- Abmessungen der Form: 40 x 30 cm
- Anzahl Mulden: 15
- Abmessung einer Mulde: Ø 5,5 cm × H 6,5 cm
- Fassungsvermögen pro Mulde: 130 ml
- Temperaturbereich: von -40 °C bis +280 °C
- Kompatibilität: Backofen (Ober-/Unterhitze), Schockfroster, Gefrierschrank, Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion)
- Reinigung: spülmaschinengeeignet ohne Klarspüler
- EAN: 8029248492219