Einzelportionen-Silikonform Silikomart Cacao 120 mit 6 Mulden
Die Silikomart-Form Cacao 120 aus der Linie 3D Fruits von Silikomart Professional bildet die Cacaofrucht dreidimensional originalgetreu nach und ergibt 6 Einzelportionen à 120 ml. Sie besteht aus professionellem lebensmittelechtem Silikon, mit Antihaftwirkung für ein sauberes Auslösen, ist von −60 °C bis +230 °C beständig und spülmaschinengeeignet.
Highlights
- Ergibt 6 Einzelportionen à 120 ml mit abgerundetem oberen Rand
- Bildet die Unebenheiten der Oberfläche der Kakaoschote nach
- Die Struktur behält ihre Eigenschaften auch nach Hunderten von Anwendungszyklen
- Die Form ist spülmaschinengeeignet
Antihaftwirkung für ein sauberes Auslösen
Die Antihaftwirkung des Silikons ermöglicht es, auch sehr komplexe Geometrien auszulösen, ohne die Oberfläche des fertigen Produkts zu beschädigen. Die Flexibilität des Materials erleichtert das Herauslösen komplexer Formen.
Von −60 °C bis +230 °C, vom Gefrierfach in den Ofen
Die Form wandert direkt aus dem Gefrierschrank oder Schnellkühler in den Ofen, ohne Zwischenschritte. Die Struktur behält ihre Eigenschaften nach Hunderten von Anwendungszyklen.
Dreidimensionale Reliefstruktur der Kakaofrucht
Jede Kavität mit 102 x 57 mm und 42 mm Höhe bildet die Unebenheiten der Kakaoschote nach. Das Gesamtvolumen beträgt 720 ml, entsprechend 6 Kavitäten à 120 ml. Als Ergänzungen aus dem Sortiment eignen sich die Silikomart Trichtertülle für die Patisserie aus Edelstahl, nützlich zum Befüllen der Kavitäten, und die Plating-Schablone aus Silikon Silikomart Sabbia für die Präsentation.
Technische Daten
- Linie: 3D Fruits
- Anzahl Kavitäten: 6
- Volumen pro Kavität: 120 ml
- Gesamtvolumen: 720 ml
- Kavitätenmaße: 102 x 57 mm
- Kavitätenhöhe: 42 mm
- Material: professionelles lebensmittelechtes Silikon
- Temperaturbeständigkeit: −60 °C / +230 °C
- Pflege: spülmaschinengeeignet
- Herkunft: Made in Italy, Silikomart Professional