Silikomart Vesuvio 85 Platinum Silikonform mit 6 Mulden
Die Silikomart Vesuvio 85 ist eine Silikonform aus 100 % Platinsilikon mit sechs vulkanförmigen Mulden zu je 85 ml (Ø 8 cm × H 4 cm), für Einzelportionen aus Mousse, Bavaroise, Halbgefrorenem und Schokoladenzubereitungen. Sie gehört zur Linie Silikomart Professional, hat einen Temperaturbereich von -60 °C bis +230 °C und ist konform mit den Vorschriften für den Lebensmittelkontakt (MOCA).
Vorteile auf einen Blick
- Inertes Platinsilikon, frei von BPA und konform mit den Vorschriften für den Lebensmittelkontakt (MOCA).
- Kompatibel mit herkömmlichem Ofen, Schockfroster und Schnellgefrieren, mit einem Bereich von -60 °C bis +230 °C.
- Sechs vulkanförmige Mulden à 85 ml mit einem Durchmesser von 8 cm und einer Höhe von 4 cm.
Sechs Einzelportionen à 85 ml in einer einzigen Form
Mit insgesamt 510 ml erzeugen die sechs Mulden mit Ø 8 cm und H 4 cm Einzelportionen mit gleichmäßigem Volumen, die bei jedem Service reproduzierbar sind. Das vulkanförmige Profil bleibt nach dem Entformen klar erkennbar, ideal für Desserts am Teller.
Platinsilikon 100 %, von -60 °C bis +230 °C
Das Platinsilikon ist inert und frei von BPA. Die Form ist für herkömmlichen Ofen, Mikrowelle und Schockfroster geeignet und übersteht das Schnellgefrieren.
Natürliche Antihaftwirkung und Reinigung in der gewerblichen Spülmaschine
Die nicht poröse Oberfläche ermöglicht das Entformen ohne zusätzliches Fett und erleichtert die manuelle Desinfektion zwischen den Services. Die Form ist in der gewerblichen Spülmaschine spülbar, ohne ihre Antihafteigenschaften im Laufe der Zeit zu verlieren.
Dekor mit den Silikomart-Schablonen
Zum Finish mit Kakaopulver oder Puderzucker direkt auf dem Servierteller lassen sich die Silikon-Schablone Amore von Silikomart und die Schablone Fiore di Loto von Silikomart kombinieren.
Technische Daten
- Material: 100 % Platinsilikon
- Anzahl Mulden: 6
- Abmessungen der Mulden: Ø 8 cm × H 4 cm
- Volumen pro Mulde: 85 ml
- Gesamtvolumen: 510 ml (85 ml × 6)
- Temperaturbereich: -60 °C / +230 °C
- Garantierte Backvorgänge: 3.000
- Linie: Silikomart Professional
- Modell: VESUVIO 85
- Artikelnummer: 36.414.87.0065
- EAN: 8051085376308