Silikonform für Einzelportionen Silikomart Limone e Lime, 120 ml
Die Form Limone e Lime 120 ml von Silikomart bildet Form und Schale einer Zitrone aus Silikon in Lebensmittelqualität ohne BPA nach, mit Kavitäten zu je 120 ml für Mousse, Bavarois, Semifreddi und Eis als Mini-Portion. Hergestellt in Italien von Silikomart, verwendbar mit Schockfroster, Tiefkühler, Ober- und Heißluftofen im Bereich von -60 °C bis +230 °C.
Highlights
- Abmessungen von 8,8 × 6,1 cm und Höhe von 4,4 cm pro Kavität
- Geeignet für Schockfroster, Tiefkühler, Ober- und Heißluftofen
Silikon in Lebensmittelqualität ohne BPA
Die Form besteht aus Silikon in Lebensmittelqualität ohne BPA und eignet sich daher für den direkten Kontakt mit süßen Zubereitungen. Die Flexibilität des Materials erleichtert das Entformen der Mini-Portionen, ohne die Schalendetails zu beschädigen.
Temperaturbereich von -60 °C bis +230 °C
Der Temperaturbereich ermöglicht es, Zubereitungen einzufrieren, mit Trockeneis zu entformen oder direkt in den Kavitäten zu backen. Verwendbar im Schockfroster, Tiefkühler, Ober- und Heißluftofen. Das Silikon behält seine Struktur im gesamten angegebenen Bereich.
Realistische Form für Dessert-Mini-Portionen
Die Zitronenform eignet sich für Mousse-Mini-Portionen, gefrorene Bavarois, Semifreddi, Eis am Stiel, gefüllte Pralinen und Zubereitungen in Gelee. Jedes Stück präsentiert sich als Mini-Portion für die Mise en place der Patisserie.
Technische Daten
- Material: Silikon in Lebensmittelqualität, BPA-frei
- Kapazität pro Kavität: 120 ml
- Abmessungen: 8,8 × 6,1 cm, Höhe 4,4 cm
- Temperaturbereich: von -60 °C bis +230 °C
- Verwendung: Schockfroster, Tiefkühler, Ober- und Heißluftofen
- Spülmaschinengeeignet: ja
- Herstellung: Italien, Silikomart
Zur Vervollständigung des Labors passen die Silicopat Silikonmatte von Silikomart und der Holzspatel für Crêpes, für die Dekoration stehen die Stencils aus Silikon Silikomart Amore zur Verfügung.