Zester Microplane Black Sheep 16,5 cm Edelstahl

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📋 Beschreibung

Microplane Zester Black Sheep – Die Profi-Zestereibe im komplett Schwarz-Design

Die Microplane Zester Black Sheep ist eine professionelle Zestereibe aus schwarzem Edelstahl mit PVD-Beschichtung, entworfen für diejenigen, die weder auf Schnittgenauigkeit noch auf Ästhetik verzichten wollen. In den USA gefertigte, fotogeätzte Klingen, scharf wie Rasiermesser, reiben Parmesan, Schokolade, Ingwer, Knoblauch, Zimt und Muskat in hauchdünne Späne – ohne Faserrisse und ohne Druck. Das komplett schwarze Matt-Design – vom Griff bis zu den Klingen – macht sie zu einem Sammlerstück in der Profiküche ebenso wie zu Hause.

Fotogeätzte Klingen aus den USA: Präzision mühelos

Die fotogeätzten Edelstahlklingen sind das Herz der Microplane Zester Black Sheep. Die Fotoätzungstechnologie garantiert einen sauberen Schnitt statt eines Risses: Lebensmittel werden mit Millimeter-Präzision zerlegt, wobei das natürliche Aroma freigesetzt wird für intensiveren Geschmack. Es ist nicht nötig, Druck auszuüben – das Essen gleitet schnell und gleichmäßig hinweg, mit immer konstanten Ergebnissen.

Die lange, schmale Klinge – Reibfläche 16,5 cm × 3,3 cm – ist die klassische Zester-Geometrie, ideal für harten Käse wie Parmesan, aber genauso wirksam auf dunkler Schokolade, Ingwerwurzel, Knoblauch, Zimt und Muskat.

Black Sheep Design: PVD-Beschichtung kratzfest

Die Black Sheep Serie unterscheidet Microplane durch ein vollständig schwarzes Design – Griff, Struktur und Klingen – mit matter Oberfläche, die weiche Kurven und strukturelle Robustheit kombiniert. Die PVD-Beschichtung (Physical Vapour Deposition) bietet höhere Kratzerbeständigkeit im Vergleich zu herkömmlichen Lackierungen und bewahrt das ursprüngliche Aussehen im Laufe der Zeit. Ein Werkzeug, das gleichzeitig Profiinstrument und Design-Objekt zum Aufbewahren ist.

Konstruktive Details und Wartung

Fotogeätzte Edelstahlklingen – in den USA gefertigt, scharf wie Rasiermesser für saubere Schnitte ohne Faserrisse.
PVD-Beschichtung – kratzerbeständig, matte schwarze Oberfläche von Griff bis Klingen.
Rutschfeste Gummifüße – Stabilität während des Gebrauchs, sichere Reibung auf jeder Fläche.
Wiederverwendbare Schutzkappe – schützt die Klingen während der Lagerung.
Gesamtabmessungen: 31 cm × 4,7 cm × 1,5 cm
Reibfläche: 16,5 cm × 3,3 cm
Reinigung: unter fließendem Wasser mit der Hand abspülen; spülmaschinengeeignet.

Häufig gestellte Fragen

Für welche Lebensmittel ist die Microplane Zester Black Sheep geeignet?

Die Microplane Zester Black Sheep ist ideal zum feinen Reiben von hartem Käse wie Parmesan, Schokolade, Ingwerwurzel, Knoblauch, Zimt und Muskat. Die lange, schmale Klinge (16,5 cm × 3,3 cm) ist zum Erzeugen von hauchdünnen Spänen ohne Druckanwendung konzipiert.

Was bedeutet fotogeätzte Klinge und was ist der Vorteil gegenüber einer herkömmlichen Reibe?

Fotogeätzte Klingen werden durch fotografische Ätzung von Edelstahl hergestellt, was rasiermesserscharfe Schneidkanten mit sauberen Rändern erzeugt. Im Gegensatz zu gestanzten Klingen zerreißen sie die Lebensmittel nicht, sondern schneiden mit Präzision, bewahren die Fasern und geben natürliche Aromen besser frei. Alle Microplane-Klingen werden in den USA hergestellt.

Was ist PVD-Beschichtung und wie beständig ist sie?

PVD (Physical Vapour Deposition) ist ein Vakuumabscheidungsprozess, der eine harte Materialschicht direkt auf Edelstahl aufträgt. Das Ergebnis ist eine matte schwarze Oberfläche, die kratzfester ist als herkömmliche Lackierungen und das Black Sheep Aussehen über die Zeit hinweg unverändert bewahrt.

Ist die Microplane Zester Black Sheep spülmaschinengeeignet?

Ja, die Microplane Zester Black Sheep ist spülmaschinengeeignet. Microplane empfiehlt dennoch das Abspülen mit der Hand unter fließendem Wasser, um die Schärfe der Klingen und die PVD-Beschichtung über die Zeit zu bewahren.

Welche Abmessungen hat die Microplane Zester Black Sheep?

Die Microplane Zester Black Sheep misst 31 cm × 4,7 cm × 1,5 cm in der Gesamtgröße, mit einer aktiven Reibfläche von 16,5 cm × 3,3 cm. Sie wird mit wiederverwendbarer Schutzkappe und rutschfesten Gummifüßen geliefert.