Antihaft-Backmatte Pavoni Fiberglas GN 1/1, 530x325 mm
Die Pavoni SPVGASTRO 1/1 Fiberglasmatte ist das unverzichtbare Werkzeug für jedes professionelle Labor, das keine Kompromisse bei der Qualität eingeht. Im Format Gastronorm 1/1 (530 × 325 mm) passt sie perfekt auf Standard-Backbleche und professionelle Öfen: gleichmäßige Gare, makellose Ergebnisse, Backschicht für Backschicht.
Vorteile
- Mit Silikon beschichtetes Glasfasergewebe mit verstärkter Struktur, die auch bei hohen Temperaturen für Formstabilität sorgt.
- Natürlich antihaftende Oberfläche, die weder Backpapier noch zusätzliches Fett benötigt.
- Hitzebeständig bis 230 °C, geeignet für jeden Backvorgang im Profiofen.
- Gastronorm-Format 1/1, kompatibel mit üblichen Backblechen und Profiöfen.
- Ideal für Kekse, Blätterteig, Croissants, Brot, Pizza und gastronomische Zubereitungen.
Hauptmerkmale
- Format GN 1/1 – Abmessungen 530 × 325 mm, kompatibel mit Gastronorm-Backblechen und professionellen Öfen im Standard 1/1.
- Fiberglas mit Silikonbeschichtung – Verstärkte Struktur, die auch bei hohen Temperaturen dimensionsstabil bleibt und sich zeitlich nicht verformt.
- Natürliche Antihaftoberfläche – Kein Backpapier oder zusätzliche Fette nötig: saubere, schnellere Arbeit, weniger Verschwendung.
- Hitzebeständig bis 230 °C – Geeignet für jeden Backzyklus im professionellen Ofen.
- Flexibel und handlich – Leicht zu rollen, zu lagern und zu reinigen; behält die Form zeitlich.
- Vielseitig in Küche und Konditorei – Ideal für Kekse, Blätterteig, Croissants, Brot, Pizzen und gastronomische Zubereitungen.
Warum die Pavoni SPVGASTRO 1/1 wählen
Stellen Sie sich vor, Sie backen jeden Tag perfekt goldbraune Croissants, Kekse mit gleichmäßiger Basis und gastronomische Zubereitungen, die mühelos vom Blech gleiten. Mit der Pavoni Italia SPVGASTRO 1/1-Matte wird jeder Backzyklus ein garantiertes Ergebnis: weniger Verschwendung, weniger Reinigung, mehr Effizienz im Labor. Eine Investition, die sich bei jedem Backvorgang amortisiert.
Das mit Silikon beschichtete Fiberglas garantiert eine homogene Wärmeverteilung und eine einsatzfähige Oberfläche – ohne die laufenden Kosten für Backpapier. Das GN 1/1-Format macht es sofort einsatzfähig auf jeder Produktionslinie mit Gastronorm-Standard.
Pflege
Mit lauwarmem Wasser und neutralem Reinigungsmittel von Hand waschen. Scharfkantige oder scheuernde Utensilien auf der Oberfläche vermeiden. Gerollt oder flach lagern, geschützt vor direkter Wärmequelle.