Silikonform für Eis am Stiel Silikomart Mango, 6 Mulden
Silikomart GEL20 Mango ist die professionelle Silikonform aus Platin der Linie Silikomart Professional, entwickelt von Hangar78, um die ikonische Mangofruchtform dreidimensional treu wiederzugeben. Das Kit umfasst 2 Formen mit je 6 Mulden — 12 Eis am Stiel pro Produktionszyklus — mit Cutter für präzise Einsätze, ABS-Tablett und 50 Holzstiele im Lieferumfang enthalten. Jede 124-ml-Mulde fasst Mousse, cremige Strukturen, glänzende Glasuren oder Samteffekt-Spray für Präsentationen aus der gehobenen Eisdiele.
Vorteile
- Das Set umfasst 2 Formen mit je 6 Kavitäten, also insgesamt 12 Eis am Stiel pro Produktionszyklus.
- Jede Kavität eignet sich für Mousse, cremige Füllungen, glänzende Glasuren oder Samt-Spray-Effekt für Gelateria-Präsentationen.
- Das Platinsilikon ist von −60 °C bis +230 °C beständig und geeignet für Schockfroster, Gefrierschrank, Ofen und Mikrowelle.
- Das Set umfasst einen Cutter zum Ausstechen von Einlagen und Böden mit sauberen Kanten, ein Tablett aus ABS-Kunststoff und 50 Holzstiele.
- Das Platinsilikon ist für bis zu 3.000 Anwendungen zertifiziert und frei von BPA und PFAS.
Zusammensetzung des GEL20 Mango Kits
- 2 Platinsilikon-Formen mit je 6 Mulden → 12 Eis am Stiel pro Zyklus
- 1 Cutter für präzise Einsätze und Basen
- 1 Tablett aus Kunststoff ABS
- 50 Holzstiele
Technische Eigenschaften
- Linie: Silikomart Professional
- Kollektion / Design: Hangar78
- Typ: Eis am Stiel — Mango-Form
- Mulden pro Form: 6 | Gesamt Kit: 12
- Muldengröße: 5,5 × 8,2 cm, H 4,4 cm
- Volumen pro Mulde: 124 ml
Platinsilikon: Spezifikationen und Haltbarkeit
Das Platinsilikon Silikomart Professional bietet extreme Leistung und lange Lebensdauer, geeignet sowohl für das Patisserie-Labor als auch für die handwerkliche Eisdiele mit hohem Produktionsvolumen.
- Temperaturbereich: von −60 °C bis +230 °C
- Kompatibel mit Schockfroster, Gefrierschrank, Ofen und Mikrowelle
- Spülmaschinengeeignet
- Frei von BPA, PFAS und toxischen Substanzen
- Bis zu 3.000 Anwendungen garantiert
Warum das GEL20 Mango für das Sommersortiment wählen
Die dreidimensionale ovale Geometrie des GEL20 Mango repliziert die natürliche Kurve der Frucht und bietet eine gleichmäßige Oberfläche, ideal für Spiegeleisglasur, farbiges Samteffekt-Spray oder Eintauchdekorationen. Der mitgelieferte Cutter ermöglicht es, Einsätze und Basen mit scharfen Kanten auszuschneiden, Verschnitt zu vermeiden und gleichmäßige Portionierung bei jedem Zyklus zu garantieren.
Dank der Flexibilität des Platinsilikonmaterials ist das Ausformen einfach, auch bei gefrorenen Zubereitungen bei −18 °C: kein Bruch- oder Verformungsrisiko des Mignons. Jeder Stiel wird zu einem unmittelbaren visuellen Referenzpunkt für handwerkliche Qualität — perfekt für Sommervitrinen, Buffets bei exklusiven Veranstaltungen und Premium-Eis-Linien zum Mitnehmen.
Ideal für
Patisserie-Labore, handwerkliche Eisdielen und kreative Abteilungen, die auf saisonale Exzellenz setzen. Das Silikomart GEL20 Mango integriert sich natürlich in HoReCa-Produktionen, die auf gehobene Präsentation abzielen, mit realistischen Formen, die Frische und Handwerklichkeit bereits vor dem Kostproben kommunizieren.