Silikomart Pistazienform Monoportionsgröße aus platinhaltigem Silikon 750 ml
Silikomart Pistazie 750-Form: modernes Design für Vitrinendesserts
Die Silikomart Pistazie 750 ist eine 100%ige platinische Silikonform mit 750 ml aus der Professional-Linie – Obst-Kollektion, konzipiert für Konditoren und HoReCa-Betreiber, die zeitgenössische Torten, Mousse, Semifreddi und Entremets mit starker visueller Identität herstellen. Die stilisierte Pistazienform schafft ein szenografisches Dessert, ideal für Vitrinen, gehobene Pâtisserie-Buffets und elegante Tischkultur.
Vorteile
- 100 % Platinsilikon ermöglicht eine saubere Entformung auch nach dem Einfrieren oder Schockfrosten.
- Gleichmäßige Flexibilität reduziert das Risiko von Rissen in der Glasur beim Entformen.
- Bruchsichere, platzsparende Form mit 3.000 zertifizierten Anwendungszyklen.
- Geeignet für Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster im Bereich von −60 °C bis +230 °C.
- Frei von BPA und PFAS, lebensmittelecht und spülmaschinengeeignet.
Produktcode: 30.508.87.0065 | EAN 8051085405121 – Kollektion: Silikomart Professional Obst
100% platinisches Silikon: präzise und wiederholbare Entformung
Das hochreine platinische Silikon ermöglicht saubere Entformung, auch nach Gefrierung oder schneller Schockung. Die gleichmäßige Flexibilität des Materials reduziert das Risiko von Rissen auf der Glasur während der Entformung und garantiert zuverlässige Ästhetik in seriellen Laborproduktionen. Die Form ist bruchsicher, platzsparend und garantiert mindestens 3.000 Nutzungszyklen zertifiziert.
Spezifikationen und Kit-Zusammensetzung
| Marke | Silikomart Professional |
| Kollektion | Obst |
| Kapazität | 750 ml |
| Formabmessungen | 9,9 × 5,6 cm, H 4 cm |
| Formmaterial | 100% platinisches Silikon |
| Cutter-Material | ABS |
| Temperaturbereich | −60°C bis +230°C |
| Kompatibilität mit Wärmequellen | Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster |
| Spülmaschine | Ja |
| Garantierte Zyklen | 3.000 |
| BPA- und PFAS-Gehalt | Nicht vorhanden |
| Produktcode | 30.508.87.0065 |
| EAN | 8051085405121 |
Was das Pistazie 750-Kit enthält
- 1 Form aus 100%igem platinischem Silikon – Volumen 750 ml, Abmessungen 9,9 × 5,6 cm (H 4 cm), für Lebensmittelkontakt geeignet
- 1 ABS-Cutter mit Sagomierung – zum Ausschneiden von Scheiben oder Einsätzen mit identischer Geometrie zur Form, die präzise Zusammensetzung und sauberes Endergebnis sichert
Der abgestimmte Cutter ermöglicht es, Böden aus Mürbeteig oder strukturelle Komponenten herzustellen, die der Hauptform treu entsprechen, wodurch die Montage in der Produktionslinie vereinfacht wird.
Ertragswerte und Anwendungen in zeitgenössischer Konditorei
Das 750-ml-Volumen eignet sich für zeitgenössische Torten zum Teilen, vertikal angeordnete Einzelportionen oder Mehrportions-Zusammensetzungen für Buffets. Die Form wird durch Spiegelmunition, Samteffekt-Sprays, Dekorationen mit Obst-Trockenfrüchten (Pistazie, Haselnuss) und kontrastierenden Veredelungen bereichert. Die Obst-Kollektion von Silikomart Professional ermöglicht es, eine kohärente Proposition von der Einzelportion bis zur ganzen Torte aufzubauen.
Nützliche Kombinationen für die Produktion
Ergänzen Sie Ihre Konditorei-Ausrüstung mit der Silikomart Sabbia-Schablone für präzise Dekorationen, der Silikomart Trichterdüse aus Edelstahl für Creme-Anwendung und 260°C-Antihafte-Matten für Böden. Ein Digitales Termometer mit Ilsa Edelstahl-Sonde hilft, Garer- und Schockungs-Temperaturen zu überwachen.