Backform Baby Banana GG035 Pavoni Gourmand – 12 Mulden Platin-Silikon
Backform Baby-Banane GG035: Realistisches Design für Gourmet-Präsentationen
Die Baby-Bananen-Backform GG035 Pavoni ist eine professionelle Silikonform aus Lebensmittelplatin, entstanden aus der Zusammenarbeit mit der Michelin-Sterneköchin Eunji Lee. Mit 12 Vertiefungen zu je 40 ml ermöglicht sie originelle und fehlerlose Präsentationen für Süßes, herzhafte Fingerfood, Mousse, Cremes und gefrorene Zubereitungen – jedes Stück wird zum dekorativen Element des Gourmet-Tellers.
Vorteile
- Natürliche Antihaftwirkung für ein perfektes, sauberes Lösen ohne Rückstände
- Geeignet für Haushaltsbacköfen, Umluftöfen, Schockfroster, Gefrierschränke und Mikrowellen
- Frei von BPA und schädlichen Substanzen für höchste Lebensmittelhygiene
- Ermöglicht Präsentationen von Süßspeisen, salzigem Fingerfood, Mousse, Cremes und gefrorenen Zubereitungen
Technische Besonderheiten
| Form | Realistische Baby-Banane |
| Anzahl Vertiefungen | 12 Vertiefungen |
| Abmessungen einzelne Vertiefung | 9 × 4,05 cm, Höhe 2,5 cm |
| Kapazität pro Vertiefung | 40 ml |
| Gesamtkapazität | 480 ml |
| Formabmessungen | 30 × 17,5 cm |
| Material | Lebensmittelplatin-Silikon, professionelle Qualitätsstufe |
| Temperaturbereich | -60°C bis +230°C |
| Produktcode | GG035S |
| GTIN | 8029248403970 |
Die Vorteile des Platin-Silicons
Das Pavoni-Platin-Silikon garantiert Wärmefestigkeit zwischen -60°C und +230°C, ideal für Öfen, Schockfroster, Gefrierschränke und Mikrowellen. Die natürliche Antihaft-Beschichtung sichert perfektes Entformen, sauberes Entfernen ohne Rückstände, während die BPA-freie Formulierung und Schadstofffreiheit maximale Lebensmittelsicherheit und Einhaltung von Lebensmittelvorschriften garantieren. Die Reinigung ist schnell und die professionelle Haltbarkeit übersteht intensive HoReCa-Rhythmen.
Kreative Vielseitigkeit für professionelle Konditorei
Die Baby-Banane passt zu unendlichen Interpretationen: Schokoladen-Mousse, diplomatische Cremes, Waldfrüchte-Halbgefrorenes, herzhafte Fingerfood, gefrorene Zubereitungen oder als dekoratives Element für Teller in der gehobenen Küche. Die realistische Form schafft sofortige visuelle Wirkung auf den Mise-en-Place-Trägern und macht jedes Dessert zu einer Gourmet-Kreation.
Die Gourmand-Kollektion von Pavoni
Gourmand ist die Premium-Silikonform-Linie von Pavoni Italia in Zusammenarbeit mit international bekannten Köchen und Konditoren: Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani, Franco Aliberti und Eunji Lee. Jede Form vereint europäische Eleganz, orientalische Sanftheit und zeitgenössische kulinarische Kreativität.
Ideal für
- Bäckereien und professionelle Premium-Konditorei-Laboratorien
- Michelin-Sternerestaurants und Fine Dining
- Luxushotels, Banqueting und gehobenes Catering
- Handwerkliche Gelato-Bars mit handwerklicher Philosophie
- Professionelle Kochschulen und Konditoreien
Die Form kombiniert perfekt mit Konditorei-Zubehör: nutzen Sie das Silicopat-Silikonmatten-Set als Arbeitsunterlage, Silikomart Einwegs-Spritzbeutel für Spritzverzierungen und Edelstahl-Schneebesen Pujadas zur Cremezubereitung.
Made in Italy, Exzellenz seit 1946
Pavoni Italia ist seit über 75 Jahren der internationale Maßstab für Qualität, Innovation und Zuverlässigkeit im professionellen Konditorei- und Gastronomie-Sektor. Jedes Produkt spiegelt italienische Strenge, technische Recherche und detaillierte Aufmerksamkeit wider, die das Markenzeichen ausmachen.