Molde monoporción en silicona platínica Silikomart Maní 700 con Cortador ABS
Molde de silicona platínica para postres de vitrina y restaurante
El molde Silikomart Cacahuete 700 es un molde de silicona platínica 100% de 700 ml, diseñado para crear tartas modernas, mousse, semifríos y entremeses con el perfil inconfundible del cacahuete: alargado, orgánico, escenográfico. El kit incluye un cortador en ABS sagomado que replica exactamente la geometría del molde, permitiendo recortar bases e insertos coordinados con precisión profesional. Dimensiones: 19,6 × 8,7 cm, altura 7,5 cm. Resistencia térmica de -60°C a +230°C. Certificado para el contacto alimentario, sin BPA y sin PFAS.
Puntos fuertes
- Molde de silicona de platino 100 % de 700 ml con perfil en forma de cacahuete alargado y orgánico
- El kit incluye un cortador de ABS moldeado que replica exactamente la geometría del molde para recortar bases e inserciones coordinadas.
- Resistente de -60°C a +230°C, apto para horno de convección, horno de vapor, microondas, congelador y abatidor rápido
- La silicona de platino mantiene la definición del perfil y la facilidad de desmoldeado en producciones repetidas
- Certificado para contacto alimentario, 100 % libre de BPA y PFAS, irrompible y apto para lavavajillas
Por qué elegir el Silikomart Cacahuete 700
En pastelería profesional, el formato cuenta. Con 700 ml de volumen, el molde Cacahuete 700 acoge preparaciones estructuradas manteniendo un perfil elegante y original — no masivo, pero suficientemente generoso para destacar en vitrina y en el servicio de restaurante. La forma alargada es el contexto ideal para glasuras brillantes, spray efecto terciopelo y decoraciones en relieve, que encuentran superficie amplia y geometría armónica para expresar su calidad.
Silicona platínica 100%: flexibilidad, precisión y durabilidad
El material silicona platínica es la elección estándar en cocinas profesionales por razones concretas. Garantiza un desmolde ágil incluso después de preparaciones elaboradas — mousse aireadas, bavaresas, glasuras — y mantiene la definición del perfil en producciones repetidas. Silikomart declara 3.000 cocciones garantizadas, una durabilidad que justifica la inversión en ambientes de alto volumen. Resistente de -60°C a +230°C, resulta apto para horno ventilado, horno a vapor, microondas, congelador y enfriador rápido. Apto para lavavajillas, irrompible y con poco espacio de almacenamiento.
El cortador ABS: bases e insertos perfectamente coordinados
El cortador sagomado en ABS replicado sobre la silueta del cacahuete es el detalle operativo que distingue este kit. Permite recortar bizcochos, dacquoise, sablé o insertos de gelatina con la misma geometría del postre final, eliminando desperdicios y garantizando una composición limpia y profesional — un plus concreto para quien trabaja en producción seriales o en encargos con tiempos ajustados.
Preparaciones ideales
El formato de 700 ml se presta a mousse, semifríos, entremeses estructurados, bavaresas y creaciones de compartir. La profundidad (7,5 cm) y la longitud (19,6 cm) permiten estratificar múltiples capas sin compromisos visuales. Ideal también para monoporción de pasta decorativa o elementos a replicación geométrica en secuencia.
Composición del kit y especificaciones técnicas
- Molde: silicona platínica 100% — 700 ml
- Cortador: ABS sagomado
- Dimensiones: 19,6 × 8,7 cm — A 7,5 cm
- Rango térmico: -60°C / +230°C
- Cocciones garantizadas: 3.000
- Lavavajillas: sí
- Certificación: apto para el contacto alimentario, sin BPA y sin PFAS
- Marca: Silikomart Professional
- Colección: Fruta
- Código: 30.507.87.0065
- EAN: 8051085405138
Se combina con
Para una mise en place completa de la estación decorativa, el Silikomart Cacahuete 700 se coordina con estarcidores y accesorios Silikomart: los estarcidores Amore y el estarcidor flor de loto permiten acabados geométricos precisos, mientras que el tapete Air Mat optimiza el espacio de desmolde. La espátula Crêpes en madera de haya completa el equipamiento para trabajos de precisión.