Molde Silicona Pavoni Peanut PX43132 12 Monoporcionesy Cacahuete 3D 120 ml
Molde de Silicona Pavoni Cacahuete PX43132 – 12 Monoporciones 3D de 120 ml
El molde Pavoni Cacahuete PX43132 de la línea Pavoflex, firmado por el chef pastelero Fabrizio Fiorani, crea monoporciones tridimensionales inspiradas en el cacahuete con forma original, moderna e inmediatamente reconocible. Realizado en 100% silicona platínica alimentaria, permite desmoledos fáciles y precisos, con resultado estético superior gracias a glasés lucidos y efectos terciopelo que valorizan el carácter de la monoprorción.
Características Técnicas y Especificaciones
| Modelo | Cacahuete PX43132 |
| Línea | Pavoflex |
| Colección | Fruta Realística |
| Diseñador | Fabrizio Fiorani |
| Material | 100% silicona platínica alimentaria |
| Número de cavidades | 12 |
| Volumen por cavidad | 120 ml |
| Dimensiones de cavidad | 100 x 48 mm |
| Dimensiones molde | 40 x 30 cm |
| Altura | 42 mm |
| Temperatura de ejercicio | –40 °C a +250 °C |
Temperatura y Compatibilidad de Uso
El Cacahuete PX43132 ofrece un amplio intervalo térmico de ejercicio de –40 °C a +250 °C, garantizando prestaciones constantes en los trabajos profesionales más intensivos. Es compatible con horno tradicional, microondas, frigorífico, congelador y abatidor, representando una solución versátil para cada fase de la preparación y conservación de postres.
Ventajas de la Silicona Platínica Pavoflex
La silicona platínica Pavoflex asegura máxima elasticidad y larga duración, con desmoldeo fácil y preciso. El material es atóxico, inodoro, insípido e irrompible, facilitando la limpieza en lavavajillas sin abrillantador y reduciendo los tiempos de gestión diaria de la cocina profesional.
- Forma 3D armoniosa inspirada en el cacahuete en clave contemporánea
- Diseño original e inmediatamente reconocible en vitrina
- Producción eficiente con 12 cavidades idénticas
- Desmoldeo fácil y preciso, sin deformaciones
- Excelente resultado con glaseado lucido, efecto terciopelo y acabados mínimos
- Flexible, irrompible y ahorra espacio en la gestión del almacenamiento
- Material atóxico, inodoro e insípido certificado para contacto alimentario
- Apto para lavavajillas, práctico para la cocina profesional
Usos Recomendados e Interpretaciones Creativas
La forma elegante del Cacahuete PX43132 se presta a múltiples interpretaciones culinarias: mousse y semifríos, bavaresas y cremosos, postres glasés, preparaciones con insertos crujientes o blandos, y catering premium. El cacahuete 3D valoriza propuestas a base de fruta seca, chocolate, caramelo y pralinería moderna, permitiendo crear postres al plato y de vitrina con elevado valor percibido.
Ideal para chefs pasteleros, laboratorios profesionales, hoteles, restaurantes y diseñadores de tartas que deseen proponer monoporciones distintivas y memorables, capaces de distinguirse en la propuesta gastronómica.
Combinaciones Recomendadas
Para optimizar tu flujo de trabajo, el Cacahuete PX43132 se combina perfectamente con los estarcidores Silikomart para decoraciones precisas, el tapete Pavoni de fibra de vidrio Gastronorm 1/1 para una base estable de trabajo, y otras herramientas de la colección Pavoflex para flujo de trabajo integrado en pastelería profesional.