Stampo Silicone Silikomart Sapin Magique 6 Cavità

SKU: 26.409.13.0065

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📋 Descrizione

Silikomart SAPIN MAGIQUE — Stampo in silicone firmato Enzo Roussel

Lo stampo in silicone SAPIN MAGIQUE di Silikomart è il risultato di una prestigiosa collaborazione con il celebre pastry chef francese Enzo Roussel, maestro dell'alta pasticceria contemporanea. Realizzato in silicone platinico 100% BPA Free, permette di creare 6 monoporzioni a forma di albero di Natale — perfette per semifreddi, mousse, bavaresi, panna cotta e preparazioni cotte come muffin o brownies.

Design esclusivo: la bordatura interna che fa la differenza

Il SAPIN MAGIQUE si distingue per una bordatura interna speciale che conferisce una delicata rotondità alla base di ogni preparazione, garantendo un risultato impeccabile al momento della sformatura. La silhouette dell'albero di Natale è moderna e raffinata, pensata per chi vuole offrire dessert natalizi dal carattere professionale senza rinunciare all'eleganza.

La versatilità dello stampo non si ferma ai dolci freddi: è pienamente adatto anche a preparazioni cotte in forno fino a +230°C, rendendolo uno strumento unico per l'intera stagione festiva.

Qualità Silikomart: eccellenza italiana dal 1953

Silikomart produce stampi in silicone per la pasticceria professionale dal 1953, con sede a Mellaredo di Pianiga (Venezia). Il silicone platinico utilizzato nel SAPIN MAGIQUE è certificato per il contatto con alimenti e garantisce 3.000 cotture — un investimento duraturo per cucine professionali ad alto volume.

Specifiche tecniche

Numero di cavità: 6 monoporzioni
Dimensioni singola cavità: Ø 6,7 cm × H 7,4 cm
Materiale: Silicone platinico 100% — BPA Free
Range di temperatura: da −60°C a +230°C
Resistenza garantita: 3.000 cotture
Codice prodotto: 26.409.13.0065
Peso: 0,3 kg

Vantaggi per l'uso professionale

Versatilità totale: utilizzabile in forno, microonde, congelatore e abbattitore
Antiaderenza naturale: sformatura pulita senza grassi né farine aggiuntive
Lavabile in lavastoviglie: igiene e praticità per ambienti ho.re.ca.
Infrangibile e salvaspazio: ideale per cucine professionali con spazi ottimizzati
Riutilizzabile: 3.000 cotture garantite per un utilizzo sostenibile nel tempo
Sicurezza alimentare: certificato per il contatto con alimenti

Per chi è pensato il SAPIN MAGIQUE

Hotel di lusso, ristoranti stellati, pasticcerie artigianali, servizi catering premium e chef professionisti che desiderano proporre dessert natalizi dal design impeccabile e dalla presentazione raffinata. È la scelta ideale anche per chi pratica home baking a livello avanzato e cerca strumenti di qualità professionale.

Domande frequenti

Quante monoporzioni produce lo stampo Silikomart SAPIN MAGIQUE?

Il SAPIN MAGIQUE produce 6 monoporzioni a forma di albero di Natale. Ogni cavità misura Ø 6,7 cm × H 7,4 cm.

Quali preparazioni si possono realizzare con il SAPIN MAGIQUE?

Lo stampo è adatto sia a dolci freddi — semifreddi, mousse, bavaresi, panna cotta — sia a preparazioni cotte come torte, muffin e brownies. Il range di temperatura va da −60°C a +230°C.

Il SAPIN MAGIQUE è adatto all'uso in abbattitore e congelatore?

Sì. Grazie al silicone platinico 100%, lo stampo regge fino a −60°C ed è compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore.

Quante cotture garantisce lo stampo SAPIN MAGIQUE?

Silikomart garantisce 3.000 cotture, rendendolo un investimento duraturo per cucine professionali ad alto volume.

Chi ha firmato il design del SAPIN MAGIQUE?

Il design è frutto di una prestigiosa collaborazione con Enzo Roussel, celebre pastry chef francese e maestro dell'alta pasticceria contemporanea.