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Stampo silicone Mezzaluna / fetta anguria Pavoni 10 cavita 240 ml PXHALFMOONS

€38,90

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📋 Descrizione

Con Halfmoon di Pavoni Italia porti in laboratorio uno stampo professionale pensato per dare forma a creazioni raffinate a mezzaluna, ideali per dessert moderni e proposte d’alta pasticceria.

Le cavità generose da 240 ml sono perfette per mousse stratificate, bavaresi, entremets e semifreddi glassati, ma anche per versioni cotte come cake monoporzione o preparazioni salate da servire in menu degustazione.

Lo stampo è parte della linea Pavoflex, realizzata in silicone platinico 100% di qualità professionale, certificato per uso alimentare e naturalmente antiaderente, ideale per una sformatura perfetta e senza difetti. Resiste ad un ampio range di temperature, garantendo cottura uniforme, raffreddamento rapido e dettagli sempre netti anche dopo molti utilizzi.

Pensato per pasticcerie, ristoranti e catering, Pavoflex Halfmoon consente di ottenere monoporzioni identiche, eleganti e pronte per glassature, decorazioni e presentazioni d’effetto.

Vantaggi d’uso

Forma a mezzaluna: originale, moderna e perfetta per presentazioni creative
Cavità da 240 ml ideali per mousse, entremets e semifreddi scenografici
Perfetto per dolce e salato: dalle bavaresi ai piatti gourmet salati
Cottura e raffreddamento uniformi grazie al silicone platinico di qualità
Antiaderenza naturale: sformaggio facile e senza rotture

Caratteristiche generali

Linea: Pavoflex
Nome Stampo: Halfmoon
Codice prodotto: PXHALFMOON
EAN: 8029248525368
Forme realizzabili: Mezzaluna
Materiale: Silicone platinico 100%
Dimensione stampo: 40 × 30 cm
Numero di cavità: 10
Dimensioni singola cavità: 12,6 × 6,3 cm H 4 cm
Peso singola cavità: ~ 240 ml

Specifiche tecniche

Range di temperatura: -40 °C / +250 °C
Adatto a forno, microonde, freezer e abbattitore
Lavabile in lavastoviglie (senza brillantante)
Atossico, inodore, insapore
Flessibile, salvaspazio, infrangibile

Quando e perché usarlo

Perfetto per realizzare dessert moderni a mezza luna o finger food salati d’effetto, con produzioni uniformi e professionali in ogni contesto: pasticceria, ristorazione e catering.