Silikonform für Einzelportionen Silikomart Mango 30, 16 Mulden
Die Silikonform Silikomart Mango 30 besteht aus lebensmittelechtem, BPA-freiem Silikon und hat 16 Mulden à 30 ml, jede in Form einer dreidimensionalen Mango. Sie richtet sich an Patissiers und Gastronomieprofis, die Einzelportionen, Mousses, Bavaroise, Eis und Sorbets, gefüllte Pralinen und Desserts am Teller zubereiten.
Dreidimensionale Mangoform mit realistischen Details
Jede Mulde bildet eine Mango mit realistischen Oberflächendetails nach, die das Dessert nach dem Auslösen beibehält. Die Form eignet sich für Einzelportionen mit exotischem Obst und für Desserts am Teller mit starker optischer Wirkung.
Von -60 °C bis +230 °C: vom Gefrierfach in den Ofen
Der Temperaturbereich reicht von -60 °C bis +230 °C. Dieselbe Form kann vom Schockfroster oder Gefrierfach in den Backofen oder die Mikrowelle wandern.
Sauberes Auslösen dank flexiblem Silikon
Die Flexibilität des lebensmittelechten Silikons erleichtert das saubere Auslösen der Einzelportionen, auch bei Mousses und Bavaroise.
Zur Dekoration am Teller ergänzen die Silikomart Acquarello Schablone für Einzelportionen und die Silikomart Arco Schablone die Arbeit an den Einzelportionen.
Technische Daten
- Material: lebensmittelechtes, BPA-freies Silikon
- Anzahl Mulden: 16
- Fassungsvermögen pro Mulde: 30 ml
- Abmessungen einer Mulde: 5,7 x 3,5 cm, H 2,6 cm
- Form: dreidimensionale Mango mit realistischen Oberflächendetails
- Temperaturbereich: von -60 °C bis +230 °C
- Eignung: Backofen, Schockfroster, Gefrierfach, Mikrowelle
- Reinigung: spülmaschinengeeignet