Silikomart Micro Square 5 Platino Silikonform Einzelportionen 35 Mulden 5 ml
Micro Square 5-Form Silikomart: Geometrische Präzision für professionelle Patisserie
Die Micro Square 5 von Silikomart Professional ist die Platinsilikon-Form ideal für die Anfertigung kleiner Patisserie-Kunstwerke mit geometrischem und zeitgenössischem Design. Mit 35 Mulden à 5 ml ermöglicht es die Anfertigung raffinierter Monoportionen, perfekt für Luxushotels, Sterne-Restaurants, handwerkliche Labore und Kochschulen, die Präzision, Eleganz und konstant professionelle Ergebnisse suchen.
Kreative Vielseitigkeit ohne Kompromisse
Diese Form eignet sich für unendliche kreative Varianten: Monoportions-Mousse, Gourmet-Pralinen, handwerkliche Schokoladenvarianten, elegante salzige Häppchen, Gelatinen, Panna Cotta, Ganache, Süßwaren. Die minimale Quadratform verleiht jeder Zubereitung einen Hauch zeitgenössischer Eleganz und kann sowohl süß als auch salzig eingesetzt werden.
100% Platinsilikon: die Qualitätsgarantie von Silikomart
Hergestellt aus 100% lebensmittelecho Platinsilikon zertifiziert für professionelle Nutzung, garantiert die Micro Square 5-Form maximale Sicherheit, extreme Thermoverträglichkeit (von −60 °C bis +230 °C) und fehlerfreie Entformung ohne zusätzliche Fette. Das Material höchster Qualität sichert lange Lebensdauer auch bei intensiver Labornutzung, Temperaturschocks und wiederholten Gefrieren-Backen-Zyklen.
Technisches Datenblatt
| Material | 100% Platinsilikon — zertifiziert für professionelle Lebensmittelnutzung |
| Anzahl Mulden | 35 Abdrücke |
| Volumen einzelne Mulde | 5 ml |
| Größe einzelne Mulde | 21 × 21 × 13 mm (L × B × H) |
| Formgröße | 18,4 × 33,8 cm |
| Gesamtvolumen | 175 ml |
| Gewicht | 0,4 kg |
| Thermoverträglichkeit | −60 °C bis +230 °C |
| Zertifikationen | Zum professionellen Lebensmittelkontakt geeignet |
Operative Vorteile für Fachleute
- Extreme Thermoverträglichkeit — von −60 °C bis +230 °C für maximale operative Flexibilität in Ofen, Gefrierfach und Schocktruhe
- Natürliche Antihaft — mühelose und präzise Entformung ohne zusätzliche Fette
- Kompatibel mit starren Basen für vereinfachten Labortransport und Lagerhaltung
- Widerstandsfähig gegen Temperaturschocks — Übergänge vom Gefrierfach zum Ofen ohne Integritätsverlust
- Spülmaschinenfest — schnelle Reinigung und garantierte Hygiene zwischen Nutzungszyklen
Empfohlene Kombinationen und Zubehör
Komplettiere deinen Patisserie-Workflow mit den Silikomart Arc-Schablonen, den Silikomart Watercolor-Dekoren und dem Martellato Teigausrollmatte 60×40 cm für noch raffiniertere und ordnungsgemäße Zubereitungen.
Produktcode: 36.225.87.0065
Marke: Silikomart Professional — Made in Italy