Danish Cookie XS – Molde de Silicona 15 Cavidades de 15 ml Silikomart
Molde de Silicona Danish Cookie XS: 15 Cavidades Mini de 15 ml Silikomart
El molde Danish Cookie XS de Silikomart Professional está realizado en silicona alimentaria de platino y reproduce tres formas icónicas de galletas danesas en formato mignon. Diseñado por la pastelera Marike Van Beurden, permite crear pequeñas creaciones de diseño refinado y rico en detalles, ideales para laboratorios de pastelería, heladerías, restaurantes y catering.
Puntos fuertes
- Molde con 15 cavidades de 15 ml cada una para crear pequeñas creaciones de diseño refinado
- Fabricado en silicona platinada de grado alimentario con durabilidad certificada de más de 3.000 cocciones
- Utilizable de -60 °C a +230 °C, apto para horno tradicional, microondas, congelador y abatidor
- Apto para lavavajillas y completamente reutilizable sin necesidad de mantenimiento especial
- Libre de BPA y PFAS, conforme a los estándares de seguridad alimentaria para el contacto prolongado con alimentos
Especificaciones Técnicas y Prestaciones
El molde presenta 15 cavidades de 15 ml cada una, con dimensiones de Ø 4,7 cm × H 1,5 cm (volumen total 225 ml). Realizado en silicona platino, garantiza un desmolde impecable incluso con detalles complejos, máxima precisión en la reproducción y durabilidad certificada de más de 3.000 ciclos de cocción, soportando un uso profesional intensivo.
Rango Térmico y Compatibilidad con Fuentes de Calor
Utilizable en un rango térmico amplio, de -60°C a +230°C, el Danish Cookie XS es compatible con horno tradicional, microondas, congelador y abatidor. Esta versatilidad lo hace ideal para preparaciones tanto cocidas como frías: mousas, semifríos, chocolate, helados, galletas, sorbetes y postres modernos.
Practicidad y Mantenimiento Profesional
La limpieza es sencilla e higiénica: el molde es apto para lavavajillas e íntegramente reutilizable, sin necesidad de renovación después de breves períodos de uso. Libre de BPA y PFAS, conforme a los estándares de seguridad alimentaria para el contacto prolongado con alimentos.
Combinaciones Recomendadas
Completa tu equipo de pastelería con los estarcidos decorativos Silikomart para mostrar tus mignon Danish, la alfombrilla de fibra de vidrio Silikomart como base de trabajo antiadherente, y la espátula de madera para desmoldar y decorar con precisión.
Por Qué Elegir Danish Cookie XS
Este molde combina la investigación estética (colaboración con una pastelera de fama internacional) con la fiabilidad profesional: es una herramienta tanto para quienes producen en laboratorio ho.re.ca. como para el cake designer aficionado que desea elevar su mise en place de postres. La firma de Marike Van Beurden en las formas asegura su originalidad y reconocimiento en el mercado premium de la pastelería contemporánea.